de tout,de tout,de tout,de tout.......
Salade Grecque Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 200 g de boulghour 125 g de feta 100 g de brocolis en tous petits bouquets 1 concombre 1 poivron rouge 50 g d'olives noires dénoyautées 50 g d'olives vertes dénoyautées...
Pennes aux calamars et aux tomates Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 500 g de pennes 150 g de poulpes petits 900 g de petits calamars nettoyés 6 tomates 3 gousses d'ail 5 tiges de basilic 6 c. à soupe d'huile d'olive...
Ingrédients : crêpes de maïs : 3 oeufs 50 g de farine 50 g de lait 150 g de crème 15 g de beurre fondu 4 g de levure alsacienne 75 g de maïs en grains 2 g de sel crème de Reblochon : 300 g de Reblochon 1dl d'eau 100 g de crème 10 g de manioc 2 g de sel...
Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau 250 ml de fond de veau 150 ml de vin blanc sec 1 carotte + 250 g de carottes 1 poireau 2 c. à soupe de pulpe de tomates 1 c. à soupe de zeste de citron râpé 1 c. à café de thym séché 1 c. à café de romarin séché...
Ingrédients : 1 gigot d'agneau de 2 kg environ 500 g de haricots verts 6 pommes de terre 4 branches de romarin 3 c. à soupe de miel 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de fleurs de sel 5 cl d'huile d'arachide poivre du moulin Gigot d'agneau au miel...
Velouté de potiron, noisettes et lardons grillés 6 pers. 25 mn Moyen 30 mn 1 kg de potiron 100 g de Dés de Lardons natures HERTA 2 cubes de Bouillon de Volaille MAGGI 1 litre d'eau 100 ml de lait concentré non sucré 30 g de noisettes 1 oignon 1 cuillerée...
Cette recette permet d'accommoder des restes de poulet rôti en composant une salade rafraîchissante. Attention, toutefois de ne pas trop saler la vinaigrette compte tenu de la recette. Vous pouvez varier les quantités dans les mêmes proportions pour en...
Brick à la feta Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 18 feuilles de brick 300 g de feta 2 fromage frais de carrés type kiri 5 oeufs 6 tiges de sauge 50 g de beurre 50 g de pignons 2 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre...
Lasagnes bolognaise Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 à 50 min Ingrédients : 15 feuilles de lasagnes 600 g de boeuf haché 1 boite de tomate pelée 2 gousses d'ail 2 gros oignons 25 cl de béchamel 80 g de gruyère râpé 3 c. à soupe d'huile...
Gaspacho 4 pers. 10 mn Facile 1 h 129 kcal/portion 1 pot de 250 g de Sauce Napoletana BUITONI 1 concombre 1/2 poivron rouge 2 petits oignons nouveaux 1 gousse d'ail 50 g de pain de mie 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin 1 cuillerée à soupe d'huile...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients : 400 g de fraises (100 g par personne) 8 biscuits roses de Reims Pour la crème fraisier : 125 g de sucre en poudre 120 g de crème liquide non sucrée 25 cl de lait 35 g de farine 1 oeuf 4 cl de...
Tartare de thon rouge à la méditerranéenne Restaurant "N'Autre Monde" 1 bis, rue du curé St-Etienne 59000 Lille Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients : 440 g de thon rouge très frais (110 g par personne) 1 citron jaune 30 g d'olives...
TARTE À LA TOMATE ET AU CHÈVRE 3 tomates 1 pâte brisée Tarte en Or Herta 300 g de chèvre frais en grosse bûche Un filet d'huile d'olive Thym Sel et poivre 1. Préchauffez votre four Th. 7 (220°C). 2. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles. Déposez-les...
Crème de yaourt aux myrtilles Pour 6 personnes Préparation : 5 min Ingrédients : 400 g de myrtilles 4 yaourts (du type Velouté) 15 cl de crème liquide 150 g de sucre 2 citrons Préparation : Lavez les myrtilles. Lavez les citrons, prélevez les zestes et...
Muffins aux carottes et au cumin Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 4 carottes 300 g de farine 3 oeufs 15 cl de lait 1 c. à café de sel 10 cl d'huile 1 c. à café de graines cumin 30 g de beurre 2 sachets de levure poivre...
Concombre sauté à la ciboulette Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 1,2 kg de concombres 1 gros bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de persil 6 c. à soupe de crème fraîche 35 g de beurre 2 c. à soupe de moutardes sel,...
Crèmes au chocolat à l'orange Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Réfrigération : 4 h Ingrédients : 1 l de lait 150 g de sucre en poudre 8 jaunes d'oeufs 4 c. à soupe de cacao en poudre 1 c. à soupe de zeste d'orange râpé très fins...
C'est une recette facile à faire, elle a toujours beaucoup de succès. Très gratifiant pour les débutants... Et les autres ! Certains la préfèrent avec des fraises, moi je la préfère avec des framboises car leur acidité tranche bien avec la pâte sablée...
Filet mignon de porc à l’orange Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 800 g environ de filets de mignon de porc 4 oranges 1 botte de petit oignon blanc 25 g de beurre sel, poivre Préparation : Pelez les oignons et coupez...
Soupe au cresson et aux crevettes Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 30 crevettes roses décortiquées 3 bottes de cresson 125 g de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 1 échalote 1 petit bouquet estragon sel, poivre Préparation...
Ravioles de crevettes au gingembre, achard de légumes et son émulsion coco Restaurant "Le Perroquet Vert" Lieu d'inspiration depuis 1924 7 rue Cavalotti 75018 Paris Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients :...
Filet de sandre au beurre blanc Pour 6 personnes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 6 filets de sandre 400 g d'échalotes ciselées muscadet vinaigre d'alcool blanc crème fraîche liquide 200 g de beurre doux 200 g de beurre...
Un gâteau à 650.000 euros Un grand magasin japonais met en vente un gâteau au chocolat de 35 cm, recouvert de 100 diamants. Cette pièce unique est le fruit de la collaboration entre un joaillier, S-Birth, et un pâtissier, Masami Miyamoto. La chaîne de...
Miroir mon beau miroir, où est le soleil ? Viganella, petit village encaissé du massif d'Ossola dans le nord de l'Italie, reçoit artificiellement les rayons du soleil grâce à un miroir géant Un village de montagne italien, encaissé dans un massif, revoit...
En prison pour avoir ouvert ses cadeaux Une Américaine a fait arrêter son fils qui avait ouvert ses cadeaux avant Noël. Y a-t-il une cheminée dans sa cellule ? Espérons le pour ce garçon de Caroline du Sud, puisqu'il risque de passer Noël derrière les...
