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20 juin 2006 2 20 /06 /juin /2006 12:30
Lasagnes bolognaise

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 à 50 min



Ingrédients :
15 feuilles de lasagnes
600 g de boeuf haché
1 boite de tomate pelée
2 gousses d'ail
2 gros oignons
25 cl de béchamel
80 g de gruyère râpé
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre

Préparation :
Plongez les lasagnes dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et posez-les sur un linge.
Pelez et hachez ail et oignons.
Egouttez les tomates en réservant le jus et hachez-les.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la viande, l'ail et les oignons 5 min en remuant.
Salez, poivrez, ajoutez les tomates, le jus et faites cuire à feu moyen 15 min.
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Versez un tiers de la bolognaise dans un plat à four, posez par dessus 3 feuilles de lasagnes. Recommencez l'opération trois fois.
Puis versez la béchamel, couvrez-la des trois dernières feuilles de lasagnes, ajoutez un peu de bolognaise et parsemez de gruyère.
Enfournez, faites cuire 20 à 30 min.
Servez dès la sortie du four.

Le bon accord : Un lacrima christi (Rouge, Italie)

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Published by lolo sandou - dans recettes
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